煎雞蛋三文治

雞蛋三文治一直都是我的至愛，加上牛油香更是著迷！好喜歡熱騰騰的烤麵包上塗上牛油，讓它溶化在麵包裡，那金黃色實在又香又吸引 :9

最近改變了吃法，一次過滿足了兩個願望！可以有烤吐司的金黃牛油效果，但又不用把吐司烤得乾乾硬硬的。

做法：
(1) 把適量的有鹽牛油放在燒熱的平底鍋，均勻溶在平底鍋面後馬上放上一片方包，煎至微焦(像烤吐司的樣子)後翻到另一面煎一會(主要目的是加熱一下，也可再加牛油去煎*)
(2) 煎好兩片方包後在原鍋再放入適量牛油把已打散的雞蛋煎好，夾在兩片牛油方包中間即可。
*只煎一面牛油的話比較容易拿著吃，口感外軟內脆

後記：
近日做麵包又失敗了(發不起！)，發現用這個方法煎那款麵包，口感一流！非常香脆！！

失敗的麵包也可吐氣揚眉，呵呵！