酸酸甜甜薑檸煎焗雞翼

材料：
雞翼 6隻
檸檬 半個
薑茸 1茶匙

醃料：
醬油 1湯匙
鹽 1/2茶匙
粟粉 1茶匙
紹興酒 2茶匙
胡椒粉 少許

調味料：
蜜糖 1.5湯匙
醬油 1茶匙
粟粉 1茶匙
檸檬汁 1.5湯匙
水 2湯匙

做法：
(1) 雞翼切件瀝乾水份，醃30min。
(2) 檸檬一部份榨汁1.5湯匙，其餘切3-4片備用。
(3) 熱油鑊，把雞翼煎至兩面金黃，下薑茸兜炒，蓋好煮片刻至見鑊蓋有水氣冒起，煮約2-3min後(或雞翼熟透)，倒入調味和檸檬片拌勻，煮一會至汁收乾些，上碟趁熱享用。

參考食譜：http://www.christinesrecipes.com/2008/11/chicken-wings-in-lemon-ginger-sauce.html?m=1