蔥香黃花魚

材料：
黃花魚 1條
大蔥蔥白 1段
白胡椒粉 適量
薑 3-4片
米酒 1湯匙
鹽 1茶匙
生抽 1茶匙
魚露 2-3滴

做法：
(1) 黃花魚洗淨，加入薑片丶米酒丶胡椒粉丶鹽混合，醃30分鐘。
(2) 熱油鍋(少量油)，把魚放入鍋中，等一邊煎硬後才翻面煎另一邊，直到魚煎熟。
(3) 把魚盛到碟上。
(4) 大蔥白切絲，用煎魚的油炒蔥絲，加入生抽丶糖丶魚露，快炒後撒在黃花魚上即可。

參考食譜：http://m.xinshipu.com/zuofa/195121