蝦仁蛋炒飯(阿基師)

呢個炒飯真係超簡單，唔駛事先調味，幾樣料切好丁就可以開工！記得第一次學阿基師煮嘅就係蛋炒飯，呢個係升級版喔！

做法：

1. 切蔥花丶洋蔥切細丁備用。

2. 白飯加入蛋黃1個，美乃滋抓匀。

3. 蝦仁切細丁。

4. 打蛋2隻拌匀備用。

5. 起鍋熱油，炒香洋蔥丁+蝦丁，炒至洋稍為變軟。

6. 淋入蛋液拌炒至熟，盛起備用。

7. 用鍋底餘油，倒入白飯炒散。

8. 加入(6)翻炒均勻，收汁。

9. 加入鹽調味。

10. 試味ok後加蔥花兜炒均勻即可。

做法視頻連結：https://youtu.be/6jO39e9twlY