電鍋煮橙皮炆牛腩

這次在北京朋友家嚐到用橙皮炆牛腩好香，回來馬上研究一下嘍！

材料：
牛筋腩 40元(大概是大半湯碗的份量)
薑片 6片
蒜頭 2顆
橙皮 1/2個(只要橙色部分)
八角 1個
桂皮 1小塊
醬油 4湯匙
冰糖 3湯匙(乒乓球大小)

做法：
(1) 牛腩洗淨丶切塊。
(2) 熱油鍋，爆香薑片丶蒜頭丶八角和桂皮，下牛腩炒至表面熟。
(3) 加1000ml熱水煮開，倒入電鍋，加橙皮炆煮30min(燉湯模式)
(4) 加入醬油和冰糖調味，再炆煮30min即成。

*這次的牛腩比較薄身，所以炆一個小時已經夠