本來今年想整返Malteser Brownie，但老大試完話唔夠甜唔支持，事實上我已落咗差不多一碗糖，所以不能妥協，唯有搵第二樣嘢整。
冇乜心機只諗起棉花糖，搵搵下見到呢款幾靚咁，老大話有興趣，於是攞包羅拔臣啫喱粉試驗下。
老大話好ok喎！我就覺得太甜兼成口粉的感覺，响時間緊迫嘅情況下，就調整下嚟做啦！
聖誕節當然要用紅色同綠色，既然要交貨就升級用Jell-o啦！成粒沾哂會太甜，半粒就好好多！
沾粉16+16粒用咗半個鐘，再雪1個鐘就攞得返學校嘍！
雪完一粒粒好似西瓜同蜜瓜 xDD
做法參考連結：https://pin.it/xnxphqepigitqj
材料：
糯米粉 110g
木薯粉 15g
芝士粉 30g
Parmesan芝士碎 35g
鹽 1/4茶匙
無鹽牛油清 30g
蛋 1隻
牛奶 70ml
做法：
(1) 芝士碎丶芝士粉丶糯米粉丶木薯粉丶鹽拌勻。
(2) 蛋丶牛油清拌勻，慢慢加入(1)中。
(3) 最後逐少將牛奶加入(2)中拌匀至没有粉粒。
(4) 焗爐預熱200°c。
(5) 把粉糰分成多份(約12個)，搓成湯圓狀。
(6) 焗18min即成，或再補幾分鐘上火將表面烘至金黃色。
第二日整咗個變奏版，芝士麻糬條，小朋友更鍾意 😀
一樣做法，只是最後只焗10min全火+3min上火。
參考食譜：http://embracedreams0716.blogspot.hk/2012/01/blog-post_29.html?m=1
今次女兒學校的中秋節提燈會我們負責做啫喱糖，第一時間想起這個未做過的靚靚啫喱~
我只用了半個食譜份量，煉奶也減了1/10，味道剛剛好 😀
為了可能有不吃奶類的小朋友，也做了另一款簡單果汁啫喱糖，本來是在啫喱裡面加了個心心啫喱，但太淺色效果有點出不來…
Anyway，準備出發拿回去跟老師和同學仔分享嘍！
材料：
啫喱粉 4盒（每盒85克，四種不同口味）
魚膠粉 1盒
煉奶 1罐（300毫升）
做法：
1. 四種啫喱粉分別倒入四個容器內，各加入一茶匙魚膠粉和一杯滾水，攪勻至啫喱粉完全溶解。待涼，放入冰箱冷藏五小時以上。
2. 取出已凝固的啫喱，切成不規則的小塊，平均分布在一個鋪上牛油紙的13吋x9吋長方盤內。
3. 將1湯匙魚膠粉以1/4杯冷水浸開，再注入1 3/4杯滾水，攪勻至溶。加入煉奶拌勻。待涼後，倒在盛滿啫喱碎塊的盤內，放入冰箱冷藏一夜。
4. 取出製成品，切成方塊。
參考食譜：http://maisylam.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=5422411
*2018-12-20更新，用原食譜改為250ml煉奶+2T魚膠粉+3/8杯冷水(開魚膠粉)+525ml熱水
做法：
(1) 把急凍酥皮放軟，切成條狀。
(2) 每條酥皮包一條芝士腸。
(3) 在表面塗上牛油清，用焗爐200°c焗20-30分鐘至酥皮呈金黃色。
上次用焗爐整超簡單蝴蝶酥，放了一晚就淋了，今次試試用氣炸爐，預熱180度，焗6min再翻轉焗3min。
小朋友的派對點心！
材料：
牛油清 4湯匙
粟米片 2杯
鹽 少許
黑椒碎 少許
蛋 1個
雞中翼 5隻(起骨)
牛奶 1湯匙
做法：
(1) 焗爐預熱200度。
(2) 粟米片放密實袋中壓碎後，再加入一點鹽和黑椒混合。
(3) 雞翼起骨(參考視頻做法)，灑上少許鹽。
(4) 把蛋和牛奶一起打拌，再把雞翼放入浸潤。
(5) 將雞翼放到粟米片碎中讓雞肉均勻沾滿粟米片。
(6) 將沾滿粟米片碎的雞翼放到烤盤上，把溶化後的牛油均勻淋在雞肉上後放入焗爐。
(7) 約17-20分鐘後，當表面的粟米片轉金黃色時就可取出享用。
參考食譜：愛，從孩子玩廚房開始p.70-71
雞翼起骨法的參考視頻：https://youtu.be/vULTgqGL1q4
*原食譜是用無骨雞腿的：
材料：
牛油清 6湯匙
粟米片 4杯
鹽 少許
黑椒碎 少許
蛋 2個
無骨雞腿 2塊(各切成2小片)
牛奶 2湯匙
タカ猫的 F∞D 