陳家雞扒辛辣麵

我家的家常飯之一 – 雞扒辛辣麵，想吃辣麵時的懶人快餐 ;p

材料：
雞腿扒 1塊
韓國辛辣麵 1包

做法：
(1) 雞腿扒連皮洗淨瀝乾，兩面撲上鹽丶胡椒粉丶辣椒粉和生粉醃一會備用。

*雞扒整塊修成厚薄一致，比較容易煎熟
**醃料可自由選擇，跟辛辣麵的調味料對味就行了

(2) 麵餅連附有的乾配料用熱水煮散，瀝水備用。
(3) 下少許油，雞皮朝下煎至兩面金黃和全熟。
(4) 辛辣麵的調味包用1.5-2杯熱水溶解。
(5) (3)剩下之雞油鍋中下麵炒散，分幾次加入(4)的調味溶液，每次炒乾後才再加，最後一次炒乾後可上碟。

*配菜自選~ 我的另一個吃法是跟茄子條一起炒，加了茄子的甜味也很好吃的啊！